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Source : https://www.nos-cuisines.fr/recette-du-poulet-basquaise-au-vin-blanc/
Pour cuisiner le poulet à la basquaise il faudra bien évidemment vous procurer du poulet. Prévoyez-en un entier ou privilégiez les blancs de poulets. Cette recette nécessite la préparation d'une sauce appelée piperade. Il s'agit d'un plat composé de légumes qui sera servi avec du poulet ou avec du jambon.
Source : https://www.nos-cuisines.fr/quelques-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
Mais attention, l'eau doit faire 4 fois la quantité de graines de lin. Après 10 min, vous obtiendrez une espèce de gélatine. C'est cette dernière que vous devez utiliser. Remplacer la maïzena dans une préparation de roux Vous pouvez réaliser un roux sans maïzena. Cependant, vous aurez à utiliser du beurre et de l'huile.